Peixe Grelhado com Molho de Limão e Ervas

Este peixe grelhado é uma opção leve e saudável para uma refeição saborosa. O molho de limão e ervas adiciona um toque de frescor e sabor vibrante.

Ingredientes:

• 4 filés de peixe branco (como tilápia ou pargo)
• Suco de 2 limões
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
• Sal e pimenta a gosto
• Fatias de limão para decorar

Instruções:

1. Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o alho picado, o coentro e a salsinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Coloque os filés de peixe em um prato e despeje metade da marinada de limão e ervas sobre eles. Deixe marinar por 15-30 minutos na geladeira.
3. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte-a levemente com azeite.
4. Grelhe os filés de peixe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que o peixe esteja cozido e com uma crosta dourada.
5. Enquanto o peixe grelha, aqueça a marinada restante em uma panela pequena até que comece a borbulhar.
6. Quando o peixe estiver pronto, retire-o da grelha e regue com o molho quente de limão e ervas.
7. Decore com fatias de limão e sirva imediatamente.

Este peixe grelhado com molho de limão e ervas é uma opção saudável e cheia de sabor para uma refeição rápida e fácil. O toque cítrico do limão e as ervas frescas elevam o sabor do peixe.