Bolo de Chocolate Fofinho

Quem resiste a um bolo de chocolate fofinho e delicioso? Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja para o lanche da tarde ou como sobremesa especial.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de cacau em pó
• 1 ½ xícaras de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.
3. Em outra tigela, bata os ovos até que fiquem bem misturados.
4. Adicione o leite, o óleo vegetal e a essência de baunilha aos ovos batidos. Misture bem.
5. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até que tudo esteja bem incorporado.
6. Aos poucos, adicione a xícara de água fervente, mexendo continuamente. A massa ficará fina, mas é assim mesmo.
7. Despeje a massa na forma preparada.
8. Asse no forno pré-aquecido por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
9. Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para um prato de servir.

Este bolo de chocolate é simplesmente divino. A textura fofinha e o sabor intenso de chocolate o tornam um sucesso garantido em qualquer festa ou como um mimo para si mesmo.