Batata Gratinada com Queijo

Batata gratinada é um acompanhamento clássico que combina a cremosidade das batatas com o sabor irresistível do queijo derretido. Esta receita vai conquistar seu paladar.

Ingredientes:

• 6 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas finas
• 2 xícaras de creme de leite
• 2 xícaras de queijo gruyère ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 3 dentes de alho, picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Salsa fresca picada para decorar

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma refratária com manteiga.
2. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até que fique perfumado.
3. Adicione as rodelas de batata à panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Tempere as batatas com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
5. Em uma tigela separada, misture o creme de leite, o queijo gruyère e metade do queijo parmesão.
6. Coloque uma camada de batatas na forma untada.
7. Despeje metade da mistura de creme e queijo sobre as batatas.
8. Repita o processo com outra camada de batatas e o restante do creme e queijo.
9. Polvilhe o queijo parmesão restante por cima.
10. Cubra a forma com papel alumínio e asse no forno por 30 minutos.
11. Retire o papel alumínio e asse por mais 20-25 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e borbulhantes.
12. Decore com salsa fresca picada antes de servir.

Esta batata gratinada é um acompanhamento indulgente que combina perfeitamente com carnes assadas ou como prato principal para uma refeição reconfortante.