Batata Gratinada
A batata gratinada é um acompanhamento clássico que combina a suavidade das batatas com a cremosidade do queijo gratinado. Este prato é reconfortante e perfeito para ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas finas
- 2 xícaras de creme de leite
- 2 xícaras de queijo gruyère ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Manteiga para untar
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo médio. Adicione o alho picado e mexa por alguns minutos até que o alho esteja perfumado.
- Adicione metade do queijo gruyère e metade do queijo parmesão ao creme de leite aquecido. Mexa até que os queijos estejam completamente derretidos e o molho esteja cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Em uma forma untada com manteiga, faça camadas alternadas de batatas em rodelas e molho de queijo.
- Continue fazendo camadas até que todas as batatas e o molho sejam usados.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 15-20 minutos, ou até que a batata gratinada esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Esta batata gratinada é um prato decadente e delicioso. A combinação de batatas macias e queijo gratinado é simplesmente irresistível.
