Sanduíche de costelinha: aproveite a carne de um jeito diferente
Tempo de preparo:
1h
Rendimento:
4 porções
Dificuldade:
Fácil
Sanduíche de costelinha – Foto: Marcelo Breyne
A costelinha é o tipo de ingrediente que garante elogios, seja pelo cheiro ou pela aparência, antes mesmo de sair da panela. Se sobraram alguns pedaços ou se o dia pedir um prato que vá além do arroz com feijão, a aposta deve ser o sanduíche de costelinha, que tal?
Molhadinho, bem temperado e completo: só há elogios para essa receita. Se a foto acima já fez seu estômago roncar, então essa receita deve ser testada hoje mesmo! Veja todos os ingredientes e as instruções de preparo:Sanduíche de costelinha Tempo: 1hRendimento: 4 porçõesDificuldade: fácil Ingredientes: 800g de costelinha suína Suco de 1 limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 xícaras (chá) de água 1 cebola pequena fatiada 4 pães franceses 4 fatias de queijo muçarela 1 tomate fatiado 4 folhas de alface Modo de preparo: Tempere a costelinha com suco de limão, sal e pimenta. Coloque em uma panela de pressão, cubra com a água e tampe. Leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e coloque sobre água corrente para sair a pressão. Retire o osso e desfie. Refogue em uma frigideira a carne desfiada com a cebola por 5 minutos ou até a cebola murchar. Tempere com sal e pimenta, se necessário. Abra os pães ao meio, coloque o queijo e leve ao forno alto, preaquecido, por 3 minutos. Coloque a carne, o tomate, a alface, feche e sirva em seguida.
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